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  • 金秋菊花 明目美容
  • 來源:增城日報 作者:[] 發布日期:[2019-11-11 16:45:37]
  • 菊花,是我國的十大名花之一,它不但花姿優美,氣味芳香,而且入饌可鮮食、生食、熟食、蒸食、煮食、炒食,可涼拌,可做餡,并具有明目美容的功效。現介紹幾款用菊花烹制的明目美容食療方,供大家選用。



    菊花枸杞三色藜麥茶 

    菊花有降火潤燥,清肝明目、美容養顏的作用。對眼睛干澀和經常熬夜看電腦的人來說,喝菊花茶可以起到保健的作用。枸杞有滋補肝腎,益精明目的作用。將菊花與枸杞結合,可達到清肝明目、滋補肝腎的效果。

    菊花兩朵,三色藜麥三小勺,枸杞適量。把藜麥烤熟或者炒熟,連著菊花和枸杞放入茶具中,用開水沖洗一篇后,再次加入開水,泡幾分鐘便可以喝。喜歡喝甜的,還可以加入適量的冰糖。此外,將三色藜麥茶和枸杞子一起吃掉,還會有飽腹感。

    菊花粥 

    菊花15克、粳米100克。秋季霜降前采的菊花去蒂,烘干或陰干后磨成粉備用。另取淘洗干凈的粳米入鍋,加水,用旺火燒開后轉用小火熬煮成稀粥,待粥將成時調入菊花末,稍煮即成。

    此粥清香爽口,具有提神醒腦、降低血壓、明目美容的功效。

    菊花決明子粥 

    白菊花10克、決明子15克、粳米100克、冰糖適量。決明子炒至微有香氣,與洗凈的白菊花同入沙鍋,加水,煎至100克,去渣留汁,加入淘洗干凈的粳米,再加水和冰糖適量,用旺火燒開后轉用小火熬煮成稀粥。

    此粥濃稠味香,具有清肝通便、明目美容的功效。

    菊花山楂銀花茶 

    菊花10克、山楂10克、銀花10克。菊花、山楂、銀花放入沙鍋中,加水煮取汁液。或將其烘干研末,放入茶杯中,加沸水沖泡,隨意飲用。

    此茶清香微酸,具有消暑止渴、明目美容的功效。

    枸杞白菊茶 

    枸杞子10克、白菊花3克、綠茶3克。枸杞子洗凈,與白菊花、茶葉一同放入茶杯中,沸水沖泡,加蓋燜10分鐘,代茶頻飲。

    此茶具有滋肝補腎、明目美容的功效。

    菊花煮酒 

    菊花10克、糯米酒100克。菊花洗凈,撕碎置沙鍋中,加入糯米酒,煮沸后飲用。

    此款酒香味醇,具有明目美容的功效。

    菊花蚌肉湯 

    白菊花15克、蚌肉60克、決明子15克,精鹽、麻油各適量。白菊花、決明子洗凈裝入布袋,蚌肉洗凈切成塊,一同入鍋,加水適量,用旺火煎沸后轉用小火煎煮約1小時,至蚌肉熟爛,去藥袋,調入精鹽、淋上麻油即成。

    此湯清香可口,具有養肝、明目美容的功效。

    菊花湯絲 

    鮮菊花50克、細粉絲100克、豬瘦肉150克,豆瓣醬、豬肉湯、醬油、精制植物油各適量。鮮菊花洗凈,摘下花瓣備用。粉絲洗凈,加熱水泡軟。瘦肉去筋,切成細絲。把豆瓣醬軋碎。炒鍋上火,放油燒至六成熱,下肉絲煸炒,至水千油亮時,下豆瓣醬繼續炒,到油成紅色時放入肉湯、粉絲、用旺火燒沸后下菊花瓣炒勻后,起鍋裝盤即成。

    此菜酥軟爽滑,菊香滿口,具有平膽健脾、明目美容的功效。

    菊花燉魚片

    鮮菊花100克、鯉魚1000克、鮮湯適量,醋、生姜、蔥、精鹽、黃酒各適量。鮮湯燒開備用。鮮菊花放入溫水中漂洗20分鐘撈出,瀝去水。魚開膛去鱗,去內臟,洗凈,切薄片,放入鮮湯內,加入醋、生姜、蔥、精鹽、黃酒,蓋上蓋煮5分鐘,再放入菊花瓣絲,與魚同煮2~3分鐘即成。

    此菜具有益胃健脾、利水消腫、明目美容的功效。  

    (增綜)


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