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  • 糖尿病人的飲食
  • 來源:增城日報 作者:[] 發布日期:[2019-11-14 11:57:02]
  • 一、如何補充膳食纖維?

    ·作用:調糖、調脂、潤腸、抗饑餓。

    ·每日需攝入纖維數量:25g—30g。

    ·來源:粗糧、蔬菜、水果、豆類及菌藻類。

    ·分類:可溶性纖維、不可溶性纖維。

    二、糖尿病人能吃新鮮美味的水果嗎?



    ·時機:血糖控制比較理想的情況下適量吃水果。

    ·時間:選擇在兩餐之間。

    ·種類:選擇低糖分瓜果如蘋果、梨、桔子、草莓等。

    ·計量:少量開始,如半個桔子或蘋果,最多不超過100g,每天從攝入的食物總能量中扣除水果能量。

    三、無糖食品能隨便吃嗎?



    ·糖尿病人不宜吃用含糖的甜食。滿足口感只能使用糖的代替品,即甜味劑。

    ·理想的甜味劑不提供能量、不升高血糖、無毒無害、耐高溫。

    ·目前使用的有木糖醇、甜葉菊、糖精。

    四、保健(功能)食品?



    ·保健食品≠藥物。

    ·對疾病治療可能具有輔助作用但非決定作用。

    ·不能用來停藥或減藥。

    ·嚴禁選擇“三無”產品。

    五、能喝酒嗎?

    ·水:每日保證6—8杯水。

    ·酒:不喝或限制總量。

    ★ 35ml白酒=350ml啤酒=140ml紅酒=100kcal

    空腹飲酒易出現低血糖,尤其是注射胰島素或口服磺脲類降糖藥物的患者。

    作為一名飲食受限的糖尿病患者,究竟怎樣溜最好?

    一、采用何種烹調最合理?



    ·烹調方法:蒸、煮、炒、溜、燜、拌。

    ·油鹽少放點,口味清淡點。

    ·油炸、油煎、紅燒烹調不適合您。

    二、推薦這么做:



    ·營養成分損失少。

    ·不增加脂肪。

    ·容易消化吸收。

    ·清淡爽口。

    ·最適合老年人、胖人和患有糖尿病、心腦血管疾病、消化疾病的人。

    三、不推薦這么做:



    ·對蛋白質、維生素破壞多。

    ·肉中脂肪過度氧化,產生致癌物質。

    ·增加脂肪量和熱量。

    ·不適合胖人、患有糖尿病、血脂繚亂、高血壓、心腦血管疾病和消化疾病的人。

    四、“不再饑腸轆轆”的小竅門



    ·放慢吃飯速度,每口飯菜多嚼慢咽。

    ·講究吃飯順序:先喝清湯,再吃蔬菜。

    ·少吃多餐,分餐解餓。

    ·降低多鹽口味。

    ·粗糧代替細糧。



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